15.03 2021
Великий пост – это время отрешения от мирских дел и общения с Богом.
В этом году он начинается 15 марта и длится положенные 40 дней, а празднование Пасхи выпадает на 2 мая.
Первый день Великого поста в Греции официально считается выходным и называется Чистым понедельником – «Сахтодефтера» (Σαχτάρ' - зола, Δευτέρα - понедельник). В этот день понтийские домохозяйки кипятили в казане воду с золой (алисива - αλισίβα), чтобы этим раствором довести до блеска посуду и столовые приборы, на которых не должно было остаться ни малейшего напоминая о жирной пище.
Раньше в Греции в этот день было принято есть специальный хлеб «лагана», который олицетворяет «пресную лепешку» из Ветхого завета, а также похлебку из фасоли, оливки, тарамосалату и халву.