Новостная лента
08.12 2020
Рождественский хлеб
Рождественский хлеб существует почти во всех регионах Греции. На Крите его делают с явным влиянием обычаев Малой Азии и замес хлеба является ритуалом, поскольку он сопровождается различными стихами. Половина теста формируется в большую булочку, а остальное - используется для ее украшения. Основной декор хлеба - это крест, а вокруг него вырезаны различные замысловатые узоры с символами, которые заполняют остальную поверхность. Хлеб раздает всем членам семьи на рождественской трапезе как символ Святого Причастия. Немного рождественского хлеба хозяева давали домашним животным, смешивали с их едой.